Bên cạnh những món cà ri quen thuộc, bạn đã thử món cà ri đỏ Thái Lan bao giờ chưa? Nét văn hóa ẩm thực đa dạng của đất nước Chùa Vàng không chỉ là sự kết hợp của các nguyên liệu và gia vị mà còn là sự phản ánh của lịch sử, truyền thống, và tâm huyết của người dân đất nước này. Trong đó không thể không nhắc đến món cà ri đỏ – món ăn dành cho tín đồ mê ăn cay.
I.Cà ri đỏ (Thai Red Curry) là gì?
Cà ri đỏ hay แกงเผ็ด, phát âm là keng phẹt trong tiếng Thái là một món ẩm thực Thái Lan được ưa chuộng. Món cà ri thái đỏ là sự hòa quyện giữa bột cà ri đỏ (hoặc sốt cà ri đỏ) và nước cốt dừa, được nấu chín thông qua phương pháp giã nhuyễn trong cối và giữ ẩm hỗn hợp này trong suốt quá trình chế biến.
Cà ri đỏ hay แกงเผ็ด – món ăn Thái Lan phổ biến
Cà ri đỏ là món canh (soup) có độ sánh và thường ăn kèm với cơm. Món ăn này đặc trưng bởi hương vị cay nồng đặc trưng của cà ri, kết hợp với độ ngon ngọt và thơm của nước cốt dừa. Để đạt được hương vị hoàn hảo, một nguyên liệu quan trọng là riêu tôm, vì vậy người ăn chay cần nên lưu ý.
II.Bột cà ri có phải là ngũ vị hương không?
Chắc hẳn không ít người có thắc mắc rằng bột cà ri và ngũ vi hương có giống nhau không?
Ngũ vị hương là một khái niệm trong ẩm thực truyền thống của Trung Quốc. Ngược lại, bột cà ri là một loại gia vị thường được sử dụng trong nhiều nền ẩm thực trên thế giới, đặc biệt là ở Ấn Độ và Đông Nam Á.
Bột cà ri |
Bột ngũ vị hương |
Nguyên liệu chính: Nghệ, hạt điều màu thảo quả, quế, đinh hương, tỏi khô và nhiều gia vị khác.Sử dụng để tạo hương vị đặc trưng, cay và thơm cho các món ăn như cà ri, nước sốt, và nước canh. Mức độ cay nồng tùy thuộc vào loại bột cà ri. |
Nguyên liệu chính: Đại hồi, đinh hương, nhục quế, ngọc khấu, hồ tiêu, trần bì , hạt ngò, thảo quả, hạt điều để tạo màu đỏ.5 hương vị cơ bản: Cay, mặn, ngọt, chua, và đắng. Sử dụng để tạo ra sự cân bằng và hài hòa trong mỗi bữa ăn. |
Vì vậy, mặc dù cả hai đều thường được sử dụng để gia vị thực phẩm, nhưng ngũ vị hương và bột cà ri là hai khái niệm khác nhau trong lĩnh vực ẩm thực.
III.Điều gì làm nên sự đặc trưng của sốt cà ri đỏ ?
Nếu như món cà ri Ấn Độ có vị cay nồng đậm đà kén người ăn thì món cà ri Thái Lan có phần ít gia vị hơn, không quá nồng mùi quế hồi và vị cay chủ yếu từ ớt quyện với vị béo ngậy của nước cốt dừa.
Nguyên liệu làm bột cà ri đỏ (sốt cà ri)
Cà ri đỏ có thành phần tương tự như cà ri panang nhưng có thêm ớt khô đỏ. Các nguyên liệu chính tạo nên bột cà ri là những loại gia vị như ớt khô, riềng, hành tỏi, rau mùi, sả, vỏ chanh, thì là… và có thể có cả gạch tôm, nước mắm. Điềm nổi bật của món ăn này là nó cực kỳ cay.
Món cà ri đặc biệt này được chế biến từ sự kết hợp thịt, bột cà ri đỏ, nước cốt dừa và rắc một chút lá chanh làm tăng hương vị. Thực khách sẽ cảm nhận được vị nước cốt dừa béo ngậy hoà quyện với vị cay nóng của ớt khô tạo sự kích thích vị giác mãnh liệt.
Ngoài ra, hỗn hợp cà ri đỏ còn được dùng để tạo vị cho các món khác như bánh vị cá Thot man pla và xúc xích nướng Chiang Mai tên là sai ua.
IV.Món cà ri đỏ Thái lan thơm cay, béo ngậy
Món cà ri Thái là một biểu tượng của sự đa dạng và sáng tạo trong ẩm thực, với nguyên liệu chính thường là thịt bò, heo, hải sản, gà, vịt, và đặc biệt, cà ri đỏ nấu thịt gà là một trong những lựa chọn hàng đầu. Cà ri đỏ nấu với thịt gà không chỉ thơm ngon mà còn ngọt mềm, hấp thụ đầy đủ hương vị từ gia vị giúp món ăn thêm phần đặc sắc. Sự kết hợp này không chỉ làm cho món ăn trở nên hấp dẫn mà còn giữ cho thực khách ăn hoài mà không cảm thấy ngán.
Món cà ri đỏ Thái lan thơm cay, béo ngậy
Tô cà ri thành phẩm không chỉ thu hút với màu sắc bắt mắt mà còn quyến rũ với hương thơm cuốn hút người ăn. Vị đậm đà của thịt gà, hương thơm từ rau củ, và sự cay nồng của ớt được kết hợp hoàn hảo trong phần nước đặc, tạo nên một hương vị tuyệt vời và không thể chối từ. Sự nóng hổi của cà ri kết hợp với vị cay nhẹ và vị béo ngậy của nước cốt dừa tạo ra một trải nghiệm ẩm thực độc đáo.
Để cảm nhận hết hương vị thơm ngon, thực khách nên thưởng thức món cà ri ngay khi còn nóng. Món ăn này có thể được kết hợp tuyệt vời với cơm, bún, và thậm chí là bánh mì. Đặc biệt, với vị cay tự nhiên, thường không cần thêm ớt hay bột ớt khi ăn.
Thưởng thức món cà ri đỏ siêu hấp dẫn ở đâu?
Bạn có tò mò bởi hương vị cay nồng của bột cà ri đỏ kết hợp với nước cốt dừa béo ngậy?
Hãy ghé ngay đến Thaiordering để có thể săn lùng món ăn thơm lừng không kém phần lôi cuốn này. Với sự kết hợp tinh tế của thịt gà thơm ngon và hương vị đặc trưng của cà ri đỏ,Thaiordering tự hào mang đến trải nghiệm ẩm thực Thái độc đáo và đầy hấp dẫn.
Hiện nay có nhiều các trang web mua sắm của Thái mà bạn nên biết :
Big C Thái:https://www.bigc.co.th/
Link Shopee Thái:https://shopee.co.th/
Link Lazada Thái: https://www.lazada.co.th/
Link Makro:https://www.makroclick.com/en
-
Tìm hiểu sâu hơn về cách đặt hàng Thái Lan:
-
⇒ Làm sao để đặt hàng trên BigC Thái Lan?
-
⇒ Link video hướng dẫn tải và cài đặt app Shopee.
-
MUA HÀNG THÁI GIỜ KHÁC RỒI – ĐĂNG KÝ NGAY THÔI!!!
V.Hãy chọn Thaiordering làm đối tác vận chuyển hàng Thái Lan
Buôn bán hàng Thái Lan chưa bao giờ là chuyện dễ dàng, đặc biệt là với những ai đang bắt đầu start-up. Thế nhưng, cái khó đã có chúng tôi. Việc của bạn là tính toán giải pháp bán hàng tại Việt Nam, tất tần tật từ việc nhập hàng đến vận chuyển hàng Thái Lan đã có đội ngũ của chúng tôi giải quyết thay bạn.
|
Thái Ordering – vận chuyển hàng Thái Lan uy tín |
Đối tác vận chuyển hàng Thái Lan uy tínThứ nhất, Tối ưu chi phí:
-
Bảo hiểm vận chuyển đã ngốn bao nhiêu tiền cho chuyến buôn hàng của bạn? Với Thái Ordering, bạn chỉ cần bỏ 1 chi phí sát sàn thị trường (chỉ từ 53k/kg). Không làm phát sinh thêm các chi phí nhỏ lẻ nào.
-
Hệ thống thanh toán đa dụng 24/24, chỉ cần tiện cho bạn – chúng tôi luôn sẵn sàng.
Thứ hai, không lo về chất lượng vận chuyển:
-
Kinh nghiệm hơn 10 năm trong việc vận chuyển hàng Thái Lan
-
Tra cứu giá vận chuyển tự động, theo dõi quá trình vận chuyển qua hệ thống. Bạn chủ động tất tần tật từ chọn hàng – đặt hàng – kiểm soát đơn hàng.
-
Tự tin là đơn vị Việt Nam duy nhất có trụ sở công ty tại Bangkok, Thái Lan. Hệ thống lưu kho, bảo quản và vận đều đảm bảo an toàn và quy trình rõ ràng, minh bạch.
Thứ ba, Đảm bảo hạn chế tối đa rủi ro:
-
Đội ngũ nhân viên của Thái Ordering có kinh nghiệm tại thị trường Thái, đảm bảo những tư vấn đúng – đủ – chất lượng theo yêu cầu của bạn.
-
Thái Ordering chịu trách nhiệm chọn hàng, nhập hàng, vận chuyển về Việt Nam cho bạn. Vậy bạn còn lo điều gì về rủi ro gặp phải?
